Nettle is Finnish superfood at its best: it contains large amounts of vitamins and minerals, including iron, potassium and silica. One tablespoon of our dried Nettle Crush equals to one large handful of fresh nettles.

Our Nettle Salt contains high quality, unpurified, sea salt from French Guérande, Finnish nettle, goutweed and dill. Nettle, nettle salt and a splash of cream is all you need for a perfect Nordic omelette.

Whisk 2-3 organic eggs with 0,5 dl of cream and 1 tablespoon of dried nettle leaves. Fry the omelette quickly in a hot pan with butter. Leave it partly soft, don't let it get brown colour. Sprinkle Nettle Salt on top according to taste an serve immediately.

Nokkosmunakas

Pohjoismainen nokkosmunakas syntyy käden käänteessä. Tarvitset vain Nokkosrouhetta ja METTÄ Nokkossuolaa sekä tilkan kermaa. Suomalainen nokkonen on todellista superruokaa. Nokkonen on täynnä ravinteita, mm. rautaa, kalsiumia ja kaliumia sekä lehtivihreää. Yksi ruokalusikallinen kuivattua nokkosrouhettamme vastaa isoa kourallista tuoretta nokkosta. Nokkossuolamme sisältää laadukasta, puhdistamatonta merisuolaa Ranskan Guéranden rannikolta, suomalaista nokkosta, vuohenputkea ja tilliä 

Sekoita 2-3 luomumunaa 0,5 dl kerman ja 1 rkl nokkosrouheen kanssa. Paista munakas kuumalla pannulla nopeasti kokoajan käännellen, jätä munakas osittain löysäksi. Ripottele päälle maun mukaan Nokkossuolaa ja tarjoile välittömästi.