Pasta with Nettle Sauce


Our Nettle Pesto is a delicious, nutritious and exciting alternative to your traditional pesto. Nettle Pesto is also an excellent sauce for a pasta. Just add some of your favourite vegetable oil and a splash of water and prepare just the right amount you need per use case. 
For a pasta sauce, measure 2 servings per person. Add more oil if necessary.
To make one serving:  Shake the bag and use a spoon to mix the contents. Combine 1tbsp Nettle Pesto mixture with 0.5-1 tbsp water and 2tbsp vegetable oil and mix well. Let the mixture sit for about 5min. 
Boil the pasta, pour out the water and mix the pesto with hot pasta. Add chopped chives on and cheese/vegan cheese on top if you like. Enjoy!
Leftovers (usually there aren't any since this is so  delicious) will stay good in the fridge for several days :).  
You can also make the nettle pesto sauce your self using fresh or dried nettle leaves. Recipe HERE.
METTÄ nettle pesto with pasta nokkospasta

Pasta nokkoskastikkeella

Nokkospestosta syntyy hetkessä ihana kastike pastalle. Nokkospestoa voit valmistaa juuri sen verran mitä tarvitset käyttökerralla, jopa vain muutaman ruokalusikallisen kastikkeeksi yhdelle henkilölle.
Mittaa pastakastikkeeksi 2 annosta henkilöä kohden.
Yhden annoksen valmistus : Sekoita pussin sisältö hyvin ennen annostelua. Sekoita 1rkl nokkospestorouhetta 0,5-1rkl vettä ja 2rkl kasviöljyä. Anna tekeytyä noin 5min. 
Keitä pasta, kaada pois kiehuva vesi ja lisää nokkospesto kuuman pastan joukkoon. Sekoita hyvin. Ripottele päälle vielä ruohosipulia ja halutessasi juustoa/vegaanista vastaavaa. Nauti!
Ylijäänyt nokkospestopasta (harvemmin kyllä tätä herkkua jää yli..) säilyy hyvänä jääkaapissa useita päiviä.
Voit valmistaa nokkospeston myös tuoreesta nokkosesta tai käyttää 100% nokkosenlehti kuivarouhettamme. Resepti itsetehtyyn nokkospestoon TÄÄLLÄ:
 
METTä nettle pesto with pasta
 

Leave a comment


Please note, comments must be approved before they are published