Yellow-footed chanterelles, chanterelles, spruce sprouts and nettles take you on a delicious mushroom hunting adventure. Try creating a tasty sauce from our spice mix or using it to spice soups, risottos, pies and oven dishes or mix it with butter for a tasty topping for bread. Wild, Nordic mushrooms from our northern forests are nutrient rich, juicy and full of flavor.

USE AS SAUCE: To create a sauce, just add 2 dl of thick cream or similar to one bag of Wild Mushroom Spice and use oat flour or similar for thicken and let simmer on low heat for about 15 minutes. 

USE AS PESTO: Use the pesto like you would any traditional pesto; spread it on top of bread, mix with your favourite pasta, enjoy as an exciting salad dressing or a delicious condiment to any meal. To make one serving (about 20g): Shake the bag and use a spoon to mix the contents. Combine 1tbsp Mushroom Spice mixture with 0.5-1tbsp water and 2tbsp vegetable oil and mix well. Let the mixture sit for about 5min. Enjoy.

Read more about Finnish wild mushrooms from our NEWS.

Ingredients: Yellow-footed chanterelle (20 %), nettle (20%), chives, nutritional yeast, onion, chanterelle (8 %), spruce sprout (5%), natural Guérande sea salt. 

Country of origin: Finland (herbs and mushrooms).

Recycling: We use packages that are as environmentally friendly as possible. At the moment, our pouches are either 100% compostable or biodegradable. Check the recycling info from the pouch.

FI: Villisienimauste 20 g

Villisienimauste on upea sekoitus Suomen metsien aarteita: suppilovahveroita, kantarelleja, nokkosta ja kuusenkerkkää. Käytä sellaisenaan maustamaan muhennoksia, risottoja, kastikkeita, keittoja, piirakoita tai ripottele vaikkapa leivän päälle. Voit valmistaa pussillisesta myös valmiin sienikastikkeen lisäämällä sen noin 2 dl kerman tai vastaavan joukkoon tai upean pestokastikkeen sekoittamalla siihen haluamaasi kasviöljyä ja tilkan vettä.

KÄYTÄ KASTIKKEENA: Voit valmistaa pussillisesta myös valmiin sienikastikkeen lisäämällä sen noin 2 dl kerman tai vastaavan joukkoon. Käytä suurustamiseen esim. kaurajauhoa, ja lämmitä noin 15 min pannulla. 

KÄYTÄ PESTONA: Sienimausteesta saat herkullisen ja ympäristöystävällisen vaihtoehdon perinteiselle pestolle. Sano hyvästit homehtuville pestopurkeille jääkaapin perällä. Sienipestoa voit valmistaa juuri sen verran mitä tarvitset käyttökerralla, jopa vain yhden ruokalusikallisen lounassalaattisi kastikkeeksi. Tuote on täysin vegaaninen, eikä sisällä kovia rasvoja. Juuston makua korvaamaan olemme käyttäneet ravinteikasta oluthiivahiutaletta. Nauti peston tavoin leivän päällä, pastan kera, salaattikastikkeena ja mausteena. 

Yhden annoksen valmistus (n.20g): Sekoita pussin sisältö hyvin ennen annostelua. Sekoita 1rkl Villisienimaustetta 0,5-1rkl vettä ja 2rkl kasviöljyä. Anna tekeytyä noin 5min. Nauti.

Lue TÄÄLTÄ lisää käyttämistämme suomalaisista sienistä.

Ainekset: Suppilovahvero (20%), nokkonen (20%), ruohosipuli, ravintohiivahiutale, sipulirouhe, kantarelli (8 %), kuusenkerkkä (5%), valkaisematon Guéranden merisuola. 

Alkuperämaa: Suomi (yrtit ja sienet).

Kierrätys: Käytämme mahdollisimman ympäristöystävällisiä pakkauksia. Tämän hetkiset pussimme ovat joko 100% kompostoitavia tai biohajoavia. Katso kierrätysohje pussista.

SE: Vild svampkrydda 20 g

Använd för att krydda såser, risotto, soppor och pajer till exempel. Ingredienser: Trattkantarell (20 %), nässla (20%), gräslök, näringsjästflingor, lök, kantarell (8 %), granskott (5%), oraffinerat Guéranden havssalt.

Förvaring: Torrt, svalt, i skydd av ljuset. 

Ravintosisältö / Näringsvärde / Nutritional value Per 100 g:

Energia/ Energi/Energy 282 kcal / 1179 kJ; Rasva/ Fett/Fat 4,2 g, josta tyydyttynyttä / varav mättat / of which saturated 0,7 g;

Hiilihydraatit/Kolhydrater/Carbohydrates     33 g, josta sokereita / varav sockerarter / of which sugars 7,9 g; Proteiini/Protein/ Protein 21 g; Suola/Salt/Salt 2,5 g.